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酸菜鱼 | 滑嫩无腥 酸辣可口(4/6)
好人家的酸菜鱼料包包含:腌鱼料包、酸菜料包和调料包; 另外还要准备一根葱切段,姜切片,蒜去皮,干辣椒,花椒备用;
将买回来已经片好的鱼片洗净,加入酸菜鱼料包中的腌鱼料包,腌制15分钟;
锅里热油,加入干辣椒、花椒爆香,再加入姜片和蒜瓣、酸菜料包翻炒;
加入一大碗水,盖上锅盖,煮沸后下入腌好的鱼片、调料包、盐翻拌匀;
鱼片煮至半熟加入葱段,待鱼片全熟后即可关火;
酸菜鱼成品。