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#忽而夏至 清凉一夏#油麦菜炒碎蛋(7/7)
鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 食盐 搅打均匀。
油麦菜洗净 沥干水分
控干水的油麦菜 切成碎丁 备用
炒锅烧热放油 油热 放入油麦菜碎 大火快速翻炒 油麦菜炒至断生 倒入打散的鸡蛋液
轻轻炒至鸡蛋凝固
炒至鸡蛋液凝固定型 与油麦菜均匀混合 即可出锅装盘
✅完成✅