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水煮牛肉-在家就能做的美味(4/11)
牛肉切片后，加黑胡椒粉，盐，生抽，淀粉，油，抓拌均匀，腌制。
油锅加干辣椒、姜、蒜。煸炒出香味。
加一勺郫县红油豆瓣，翻炒均匀。
加水，煮沸。
加一块火锅底料。
加一些自己喜欢的蔬菜。我用的豆芽和生菜。
蔬菜烫后捞出，垫在碗底。
锅里下入腌好的牛肉片。
牛肉烫熟后，捞出，放在蔬菜之上，汤也倒入碗中。
干辣椒切细圈。碗中撒上蒜末，葱花，干辣椒，花椒。
淋上热油，激发香气。随着刺啦刺啦的声音，水煮牛肉完成啦