水煮牛肉-在家就能做的美味(
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牛肉切片后,加黑胡椒粉,盐,生抽,淀粉,油,抓拌均匀,腌制。
油锅加干辣椒、姜、蒜。煸炒出香味。
加一勺郫县红油豆瓣,翻炒均匀。
加水,煮沸。
加一块火锅底料。
加一些自己喜欢的蔬菜。我用的豆芽和生菜。
蔬菜烫后捞出,垫在碗底。
锅里下入腌好的牛肉片。
牛肉烫熟后,捞出,放在蔬菜之上,汤也倒入碗中。
干辣椒切细圈。碗中撒上蒜末,葱花,干辣椒,花椒。
淋上热油,激发香气。随着刺啦刺啦的声音,水煮牛肉完成啦