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#浓情端午 粽粽有赏#鲜香不腻鲜肉粽(1/11)
糯米淘洗干净，提前一晚浸泡。放冰箱里冷藏，中途换一次水。
粽叶先焯水煮10分钟，然后过凉水冲干净。
准备新鲜猪肉一块约1000克，洗干净。
将猪肉切成大块。
猪肉放入碗里，加料酒3汤%匙，蚝油2茶匙，鸡精少许，老抽和生抽各3汤匙，
拌匀后再加1茶匙嫩肉粉拌匀，腌制15分钟。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚。
取2片粽叶，折成漏斗型，放入糯米和腌制好的猪肉，折起来用线捆紧。
慢火煮1小时左右。
开吃，软糯鲜香。
近照，馋到了。