凉拌牛肉(
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牛肉洗干净凉水下锅，加入姜片、葱结、盐、料酒煮
煮熟的牛肉切薄片备用
香菜切碎
花生米炒香去皮压碎
葱、蒜、小米椒切碎
碗里放入糖、盐、生抽、香醋、花椒油、芝麻油
倒入切碎的葱、蒜、小米椒拌均
把调好的酱料倒入切好的牛肉里
拌匀
加入香菜拌匀
加入花生碎拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏约半小时
把冷藏的的牛肉装盘即可食用
