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迷你血糯米红枣粽和原味碱粽(9/15)
血糯米和白糯米1:1清洗净泡一天
粽叶洗干净,煮五分钟,捞出泡凉水
俢剪掉两头
红枣洗干净,拿出泡好的糯米
包迷你的,一片小粽叶就够用了,卷成漏斗状,下面的尖不要留口子
先放点米,压紧一点,再放颗红枣
再加一层米,压实
右边的折过来
剩余的再盖过来,尽量在上面形成三角形
绑好
都做好后加盖面水,大火烧开,中小火煮三小时即可
放饭碗里就这么大,小小个好可爱
里面的红枣都软烂了,注意吐核
原味碱粽用另一种线方便区别 碱粽就是白糯米泡六到八小时,加食用碱拌至微黄,放置一小时就可以包,其他都不用放
很漂亮,自然的清香,也可以沾白糖吃