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灯影牛肉丝(3/4)
把牛肉焯水，加入花椒大料，桂皮八角，生抽老抽冰糖煮一个小时捞出。
边追剧，边把牛肉撕成丝儿，丝儿要细一些，这一部很好使我用了三个小时
牛肉丝完丝装盘备用
锅里加热油烧到五成热，放入牛肉丝炸，不要扎的太久，炸完出锅锅里留底油，加入辣椒丝，辣椒面，细辣椒面花椒麻椒，炒香加入牛肉丝。加入白糖酱油。出锅美味的灯影牛肉丝就做好了