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｜闽菜｜地瓜粉-豆腐-煎火腿肠(3/8)
准备好材料地瓜粉、豆腐、鸡蛋、火腿肠
把豆腐、火腿肠切丁，所有材料放入碗内
搅拌均匀，如果比较干，可加适量凉开水
放入调味料：盐、鸡精、白胡椒粉、东古零添加酱油、麻油、葵花籽油，搅拌均匀
拿出煎锅，烧热，放入辣椒油（不吃辣的，就普通油），放入蒜头（不喜欢可不放），煎香
倒入地调好的粉羹，小火慢煎，让锅受热均匀，然后翻面，两边煎至金黄
用铲子切快
装盘，有葱可以撒点装饰