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蒜香排骨(4/6)
排查用清水冲洗干净，泡一个小时去血水
姜，蒜切成末，葱切段
1 把排骨的水分排干， 2 姜，蒜末葱段，蚝油，生抽，料酒，少许盐，白糖，玉米淀粉少许一起搅拌均匀 3 腌制 1 个小时左右，中途可以搅拌一下
1 腌制好的排骨去掉表面姜蒜末 2 锅中放油油温 6 成时放入排骨炸成 6 成熟
复炸时油温 180 度左右倒入排骨炸成金黄色即可
摆盘时撒椒盐粉适量可以用水果，红椒装饰