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#忽而夏至 清凉一夏#仔姜焖鸭(3/5)
1.买回来的鸭肉直接下锅小火炒至断生，即可夹出来不要那个油脂。
2.热锅下一点点油倒入炒好鸭肉，仔姜翻炒均匀。
3.翻炒均匀后倒入啤酒下盐，生抽和蚝油大火烧开转小火焖10分钟。
4.10分钟后倒入青红椒丝，大火收汁。
5.装盘出锅。很下饭。