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#忽而夏至 清凉一夏#仔姜焖鸭(
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1.买回来的鸭肉直接下锅小火炒至断生,即可夹出来不要那个油脂。
2.热锅下一点点油倒入炒好鸭肉,仔姜翻炒均匀。
3.翻炒均匀后倒入啤酒下盐,生抽和蚝油大火烧开转小火焖10分钟。
4.10分钟后倒入青红椒丝,大火收汁。
5.装盘出锅。很下饭。