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清凉一夏，零基础学做：清蒸蒜蓉生蚝(1/5)
用毛刷将生蚝表面清理一遍，去除掉上面附着的泥沙和微生物
从生蚝边缘下手，用刀用力向上将生蚝连接处撬开，得到打开后的生蚝备用
开始准备小料。将一头蒜剁碎成蒜蓉（多放些蒜好吃），同时备少量的姜(约一指厚）和小红椒️（3-4根），用来调味。
入油锅，倒入料酒，小火煸炒至微微金黄。
将炒好的小料汁倒入生蚝，表面铺上一层小葱花。 将备好的生蚝放入烤箱，温度设为200度，烤15分钟。 成品图如上，至此一道鲜美可口的蒜蓉生蚝就出锅喽！！！