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简单美味的红烧凤爪(9/10)
鸡爪剪掉指甲清洗干净
锅中放入凉水和鸡爪
水开后煮5分钟后，将鸡爪捞出，用温水冲洗一下，控干水
准备料汁（2勺生抽+1勺老抽+1块酱豆腐+适量盐+温水混匀）
锅里放适量冰糖+少许油
小火熬制枣红色表面起泡
放入鸡爪炒匀，再放入准备好的料汁继续翻炒
加入热水，水量要超过鸡爪，加盖中火炖30分钟
小火收汁
装盘撒入适量香葱碎装饰