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#忽而夏至 清凉一夏#星空朗姆酒冻(2/5)
水里加蝶豆花，煮开。依口味加入糖、鱼胶粉搅化
关火，放至不烫手，把蝶豆花的颜色也都泡出来。把蝶豆花捞出来，加入食用闪粉和白朗姆酒搅匀
把蝶豆花水倒出来1/3，青柠檬切片，挤入倒出来的那1/3蝶豆花水中，搅成紫红色
在甜品杯里倒入一大半的深色蝶豆花水，入冰箱冷藏2小时定型
拿出来，再倒入紫色的蝶豆花水至八九分满。盖保鲜膜，继续放入冰箱冷藏定型即可