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#浓情端午 粽粽有赏# 糖醋藠头(8/10)
用料:藠头200克,红糖30克,盐8克,白糖30克,葡萄醋30克,生抽8克,凉开水125克。
藠头洗净,去掉外皮头须。
加入盐,腌制2小时。
将红白糖放入瓶中。
加生抽醋,搅拌至糖溶化。
放入藠头。
加入凉开水。
液体表面刚好与藠头平齐,盖上盖子,放入冰箱,冷藏一周以上。
取出,藠头颜色变深。
捞出食用。