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红烧筋头巴脑(1/10)
筋头巴脑切块泡好，去血水，洗干净杂质
准备炖煮的小材料
用油煸炒一下筋头巴脑 这样会更有肉的味道
下入配料，同时加入料酒，生抽，老抽，适量盐，冰糖，蚝油调味
一定要加入开水炖煮，摸过食材的水量
筋头巴脑吧……我建议还是需要用高压锅，我这是电的，比较方便，把炒锅里的肉倒入高压锅。炖煮55分钟
这时候可以整点配菜，我这是炸熟的土豆胡萝卜。 如果不喜欢放木耳萝卜也很好吃。
然后炖煮好的肉再倒回炒锅里面，加入配菜再炖十分钟。
然后就可以撒点香菜！
配上大米饭了啦！