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#忽而夏至 清凉一夏#三角粽(3/10)
取一张粽子叶,从一半的位置先向下,再向右横向折叠45度
再向下折叠90度,形成一个锥形兜,且底部有包边,米无法露出
先装入1/3兜的糯米和紫米,放入1颗枣
继续用糯米把粽叶兜填满压实
将上端的粽叶向下对折盖住米
两侧多出的粽叶分别向下折
最后1/3粽叶贴着粽子收紧,绳子一开头打一个回折
最后另一个绳头穿进一开始的回折处,分别向两个方向,拉紧两个绳头即可
将粽子放入电压力锅中,加水量没过粽子,选择煮豆模式把粽子煮熟
这样包的粽子不漏米,还省粽叶