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粽意绿豆糕(1/12)
食材 200克脱皮绿豆|80ml牛奶 50克黄油|50克奶粉 5克大麦苗益生菌 调味 爱吃甜口可加糖 锅具:鹅妈妈不粘锅|ZMOR电蒸锅
200克脱皮绿豆提前浸泡一晚(脱皮绿豆原料无添加、不使用农药,物理脱皮,颗粒圆润饱满,口感绵软沙糯,易煮易出沙);
放ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至轻轻一压就软烂的状态(电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,24h预约+12h保温,操作便捷,价格实惠);
倒入摩飞绞肉机加80克牛奶一键绞成泥;
鹅妈妈不粘锅倒入50克黄油煮至融化;
倒入绿豆泥、50克奶粉中火翻炒;
炒至抱团且不粘锅铲的状态后盛出;
分两份,其中一份加5g大麦苗益生菌粉,这样做出来就是两个颜色(可以选择自己喜欢的蔬菜水果粉,做出不同的颜色);
充分揉匀;
绿豆糕模具保持干燥,抓取适量揉圆后放入模具中按压脱模即可;
端午节怎么能少得了一口清凉解暑的绿豆糕呢?外面买的真的太甜了,吃着很腻口,自己做控制好糖、油的量,给孩子吃也放心;
入口绵软细腻,甜意淡然,一蒸一炒一整形,上桌就是惊艳全家的端午小食啦,解暑又解馋,学会不用出去买啦;