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#浓情端午 粽粽有赏#咸肉粽(3/7)
粽叶热水浸泡,洗干净后,用水泡着,用之前再捞起沥干
糯米浸泡2小时后沥干,加入盐、料酒调味
去皮绿豆浸泡2小时,沥干,加入料酒,食盐调味
五花肉切块,用盐,生抽老抽调味,腌制
红蓝叶子切碎,家乡的粽子咸肉蘸上这种“红蓝”叶子碎碎,特别好吃
包好粽子,开水下锅煮四个小时,2小时翻一次
开吃,糯米外皮蘸白糖吃,内陷超级好吃,灵魂咸蛋黄,灵魂肥猪肉