#本周热榜#荔枝鸡翅(2/7)
鸡翅打花刀，加入盐、白胡椒粉、花雕酒腌制2分钟
荔枝去皮去核备用
荔枝皮小火煸炒，加入热水，熬至茶汤色备用
锅中放油，放入鸡翅大火半分钟，翻面，加入3-4小块冰糖炒出焦糖色
加葱头、姜、蒜，熬好的荔枝水
鸡翅中火炖5分钟，翻面继续炖5分钟，加入荔枝大火1分钟收汁，撒上白芝麻出锅
装盘，搞定！