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【姜较瘦】川菜中的神！吃肉的感觉可太爽了，超详细教学水煮肉片(1/13)
准备好所有食材
锅内放油 油热放入处理好的蔬菜
蔬菜炒熟倒入盆中打底
锅内放油 油热加入豆瓣酱
豆瓣酱炒香加入处理好的姜蒜
姜蒜炒香加入清水 沸腾后熬制5分钟
5分钟后开始调味 加入盐 味精 鸡精 汤底熬香后放入平菇 盖盖煮2分钟
平菇煮熟捞出放入刚才的蔬菜盆中打底
放入肉片
肉片煮到发白后 分多次加入淀粉水 搅拌均匀
肉片煮熟后倒出 面上放入 辣椒粉 花椒粉 白芝麻
倒入热油
最后放入香菜 水煮肉片就完成了