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赛螃蟹(6/6)
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分开搅散，姜切成姜蓉放碗里，1勺盐，1勺白糖，4勺陈醋搅拌均匀备用，咸蛋黄取出备用。
锅中放油先炒咸蛋黄，再放蛋黄液炒散，放入一半姜蓉汁炒匀盛出备用。
锅中放油先炒咸蛋黄，再放蛋黄液炒散，放入一半姜蓉汁炒匀盛出备用。
锅中放油炒散蛋白液，放入另一半姜蓉汁抄匀。
把蛋黄放进去一起炒匀即可出锅。
想起来拍照的时候已经吃的差不多了。