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油焖大虾简易版(7/7)
黑虎虾洗净，挑虾线，我习惯开背挑虾线
调一个酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，大半勺糖，一丢丢盐。这里老抽忘了拍照。调好搅匀备用
切蒜末，姜丝，备用
开中小火，爆香蒜末姜丝，加两勺番茄酱，冒泡后放入大虾
炒到大虾两面焦黄，稍微按一下虾头，出点虾油
倒入调好的酱汁，加大概150毫升的啤酒或者清水都可以。加盖闷煮5分钟。
酱汁粘稠就可以出锅摆盘啦！