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萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#(13/15)
食材合集
先制作油酥，低粉和猪油混合均匀
取出一部分油酥加入抹茶粉混合均匀
制作水油皮部分，中筋粉牛奶糖猪油混合揉制光滑面团
水油皮拉出光滑的面筋膜，均等分割松弛
油酥均等分割
抹茶味的油酥均等分割
水油皮檊制牛舌状分别放上油酥，进行包制，檊制面团，再松弛
檊制牛舌状注意用量均匀，防止破皮
对半切开
檊制面皮
采用虎口收口发包裹馅料
放入提前预热的烤箱进行烤焙
冷却后画出萌趣的眼睛和嘴巴
这个端午来点不一样的