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曲麻菜馅包子(2/7)
曲麻菜洗净备用
锅中烧开水，加入少许盐和油，倒入曲麻菜焯水，变色就可以捞出，用凉水冲凉，切成末备用
肉馅中加入切好的葱花，盐，鸡精，酱油，老抽，花椒粉，蚝油搅打上劲，边搅拌边加入水，搅打到肉馅稀稀的就可以加入油，继续搅拌均匀，让肉馅和油均匀混合在一起。
搅好的肉馅加入曲麻菜搅拌均匀即可。
面粉和成光滑的面团，醒到两倍大就可以放到面案上，加入少许小苏打开始揉制，揉制均匀后醒制五分钟，揪成大小均匀的剂子，擀成薄饼。
包入馅料，凉水上锅蒸，锅开13分钟即可。
包子已经蒸好了，嘎嘎好吃