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香辣卤鸡脖(7/10)
鸡脖去除多余油脂，清洗干净，控干水
剁成两截备用
加入生姜、干辣椒、蒜、辣椒面、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、茴香、花椒粒
搅拌均匀，腌制至少2小时以上
锅内加入清水，加入腌制好的鸡脖和料汁
水开撇去浮末
转小火，盖盖，焖煮30分钟
最后再大火收汁至汁干
看着就香
太有食欲了