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#珍选捞汁 健康轻食季#夏日快手菜——捞汁小海鲜(8/14)
贝类，蛏子和花螺加清水和盐养一会儿，让它们吐沙，然后清洗干净。
生蚝和小鲍鱼去壳洗净，小鲍鱼切花刀。
大虾剪去虾须。
锅中加清水，加葱姜料酒煮开。
倒入所有海鲜煮熟，时间不要太久，以免煮老了。
锅子不够大，煮了第二锅。
海鲜煮熟后捞出，浸在冰水中，有壳的可以去掉一半壳，一会儿摆盘美观。
生姜，大蒜和生菜切碎，小米辣切段。
冰水中浸泡后的小海鲜捞出沥干水，归类摆盘。
均匀撒上姜蒜香菜小米辣。
从冰箱取出“秘密武器”——珍选海鲜捞汁！有了它，其余调料都不用放，一瓶搞定小海鲜。
倒入捞汁至基本与海鲜齐平，放冰箱冷藏1小时左右至海鲜入味。
完工啦！
低脂爽口美味！