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#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤(6/13)
准备鲫鱼一条，去腮、去鳞、去掉内脏，
里面的黑膜一定要去干净，
鱼身表面黏液也要刮干净，
鱼肚里塞上葱、姜，在淋上料酒腌8分钟，
白萝卜切丝撒盐腌出水分，
油热煎鲫鱼，确保每个部位都煎到，
放入葱姜，加足够量的开水，白酒去腥，
调大火，盖盖闷煮8分钟，
将鱼身捣烂，盖盖在煮2分钟，
将鱼肉捞出不要，
在下入萝卜丝，
盐、胡椒粉调味，煮2分钟出锅（想吃脆点萝卜丝，调味后即捞出）。
来点葱花、枸杞，这颜值还能再高点吗！哈哈！