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玫瑰荔枝蛋糕杯|不抹面不裱花,有颜有料实力派!(6/11)
将玉米油和牛奶倒入容器中,搅拌至乳化。
过筛加入低筋粉、色粉。
Z字手法搅拌至无粉状态。
用手持打蛋器打发蛋白,分3次加入砂糖,打发至小尖角状态。
取1/3蛋白霜加入到蛋糕糊里,翻拌均匀后倒回蛋白霜中,翻拌均匀。
蛋糕浆倒入烤盘中。放入中层,160℃加热20分钟 。(不是免预热烤箱要在这一步操作之前提前进行预热)
烤好的蛋糕取出晾凉,切成小块备用。
淡奶油+玫瑰花酱,打发备用。
荔枝去皮去壳,切小块,厨房纸吸水备用。
玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+奶油顶部装饰。
就搞定啦!