咸肉粽(
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米淘洗后加入生抽,老抽,蚝油,盐,些许食用碱拌匀,包的时候可以丢几粒花生米进去。
肉腌一晚(老抽,生抽,蚝油,盐,五香粉,食用油)
包好后用高压锅煮1至1.5小时
五花肉的肥油都融到糯米里了,非常好吃。