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不漏一粒米的红豆沙牛角粽(2/15)
糯米提前用清水泡一晚
粽叶用鲜的，要一直在水中泡着，防止干燥裂开
取一张粽子叶，从一半的位置先向下，再向右横向折叠45度
再向下折叠90度，形成一个锥形兜，且底部有包边，米无法露出
先装入1/3兜的米，放入20克豆沙馅，豆沙馅我这次在网上买的，这个也可以自己提前做，做法我之前有发过菜谱，可以搜索查看。
继续用糯米把粽叶兜填满压实
再取一片粽叶，给前面的粽子兜加一个高出来的围边
先向内按压下面的粽叶
再将两侧的粽叶分别向中间折叠
收紧
最后将上端的粽叶向下对折收紧
用绳子把粽子缠绕绑紧
将粽子放入压力锅中，加水量没过粽子，煮45分钟把粽子煮熟
出锅趁热吃即可
晾凉吃也很好吃