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营养丰富的黑鱼豆腐汤(11/13)
准备材料 1.黑鱼洗净,去麟、去内脏,在鱼身两边各划2刀,洗净备用 2.姜片切丝、葱切段 3.豆腐用刀横竖划成小块备用
起锅烧油,爆香姜
放入黑鱼,煎至两边金黄
放入适量水(按人头算,一条鱼大约是2-4人份)
盖上锅盖大火煮15分钟,煮至汤奶白色
放入豆腐,盖上锅盖继续煮5分钟
可以出锅前,放入适量盐
适量鸡精
适量白胡椒粉
搅拌均匀
洗净装汤的盆,在锅底放入葱段,将煮好的黑鱼豆腐汤倒进去,搅拌均匀,葱的香味就出来啦~
赶紧装一碗来喝
开饭啦~