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家常偏口鱼(2/9)
偏口鱼一条双面去鳞，清去内脏，清洗干净沥干水分待用。
葱姜蒜准备好。
热锅冷油待油温升高把鱼两面都在锅里轻煎一下。
鱼扒拉到一边，葱姜蒜，黄豆酱，料酒，东古淡盐一品鲜酿造酱油爆锅。
添上适量水（水要沫过鱼）开始炖煮。
加上一把花椒，一点川香汁，适量盐。
准备一点小米辣，小葱花。
锅内汤汁炖至浓郁。
撒上小米辣和小葱花点缀一下，这颜值马上提升一个高度。