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#东古525掌勺节#西红柿针菇炒鸡蛋(4/14)
两个西红柿，半把金针菇清洗干净沥干水分待用。
葱姜蒜准备好
来两个鸡蛋。
西红柿打上十字花刀。
放在开水烫一下，去皮。
去皮的西红柿切成小丁。
鸡蛋打散先炒好盛出备用。
锅内再稍加底油，待油温升高后葱姜蒜，东古淡盐一品鲜酿造酱油爆锅。
加入西红柿翻炒。
西红柿多炒一会，可以稍加一下清水，西红柿炒的烂糊，尽量捣成汁。
加入鸡蛋
再加入金针菇
针菇炒熟，撒上一点葱花，适量盐，翻炒均匀，出锅。
汤汁浓郁的西红柿针菇炒鸡蛋配白米饭太棒了！