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酸梅排骨(2/12)
排骨放入水中浸泡2小时去除血水，控水备用
起锅烧油，下入排骨煎制
煎制两面金黄，下入冰糖炒至融化
加入东古老抽王
加入东古上等蚝油
加入东古一品鲜淡盐酱油
加入东古酸梅酱
炒至上色加入葱姜倒炝锅
热水没过食材，加入料酒，炖肉料包大火烧开转小火炖40分钟。
加入盐，米醋大火收汁
待汤汁浓稠加入鸡精，蒜蓉翻炒均匀出锅即可
最后上个成品图，酸梅排骨完成。感谢收看！