将南瓜刨皮切成薄片，放太阳底下晒，晒两三天！

将晒好的南瓜放清水里冲洗，去除杂质灰尘，不能泡哦！洗干净后挤干水分，接着将蒜姜末、红糖、辣椒粉、糯米粉抓拌均匀，使南瓜表面裹上调料味道，然后放蒸锅里摊开，开大火蒸二三十分钟，蒸熟透，再放晾网上面晾晒，也可以放烤箱里烤干！晒的想肉干一样就可以了！

晾晒后再用袋子装好，保存好！