安装App
红烧茄子 米饭天敌(2/8)
每个茄子横切为二,洗干净
每一段,纵切为四份,在外皮处,改花刀,方便茄子入味,千万别切断了
平底锅放入适量油,茄子外皮这一面放入锅内,煎至去除多余水份。表面微黄
全部煎好后,放入盘内待用
锅内放少许油,放入五花肉煸炒出油后,放入姜蒜小米辣翻炒出香味
放入煎好的茄子,加入白胡椒粉,盐,醋,生抽老抽,白糖,大火翻炒15秒
放青椒,少许热水,30秒大火收汁,放入葱段起锅
剩余的就交给老婆孩子了,我得赶快去吃了,不然嘿嘿,你猜猜