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醇香牛乳雪糕(11/11)
准备食材
先来做个蛋奶酱。奶锅中放入蛋黄、牛奶、玉米淀粉、奶粉、炼乳、糖。
搅拌均匀
中小火煮到沸腾离火
倒入大碗中，密封放入冰箱冷藏两小时彻底降温。
等蛋奶酱完全冷却后，再将淡奶油打至7分发。
倒入蛋奶酱中
搅拌均匀
装入模具中，放入冰箱冷冻10小时。
成品图～
蓬松丝滑，入口即化～