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#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇(11/14)
准备好需要的食材。调味汁要事先调制好，一勺甜面酱，少许老抽，三大勺生抽，适量糖和盐，加入清水搅拌均匀。
香菇去梗洗净，切成大块备用。
用莴苣或者芹菜都可以，蒜和姜切片，两个干辣椒切段备用。
煎锅内放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，先来煎鸡翅。
保持中小火煎鸡翅，这里说明一下，鸡翅煎之前要先沥干水分，也可以用厨房用纸吸干水分，这样煎的时候就不会飞溅油点了。
中小火慢煎，大概需要五六分钟的时间。
煎至两面金黄，捞出备用。
炒锅内放入少量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入姜片蒜片和辣椒段爆香。
接着放入香菇块，倒入调味汁，翻炒均匀。
倒入没过食材的温水，先煮沸两分钟，再倒入鸡翅，盖上锅盖炖八分钟左右。
倒入切好的莴苣，翻炒均匀，再炖三分钟左右。
好啦，可以盛出喽。
这是我最爱吃的一道菜。
简直太下饭啦！