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牛肉丝炒茭白-妈妈家常菜(3/8)
食材准备 随便在网上下单的牛肉丝,没有打广告没有打广告
茭白切丝,一定要切细一点,易于炒熟
牛肉丝调味: 第一次在网上买牛肉丝,好长一根,洗净后,要先用剪刀剪断 加少许盐,生抽调味,再加点玉米淀粉,最后一点要加一点点水,让玉米淀粉将牛肉丝包裹住。 还要加点生姜-为了后面好挑出来,特地切的生姜片,哈哈哈
起锅热油,加入牛肉丝,这步一定要快,要快速翻炒,防止牛肉丝炒老
牛肉变色,就可以盛出来
重新起锅热油,加入茭白丝,炒至茭白丝变软
加入牛肉丝,翻炒几下,调味 最后沿锅边淋一点点水-不要问我问什么,学我娘的 等水稍干后,盛出来
一道美味的牛肉丝炒茭白丝就好啦~~