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青椒炒蛋(
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备菜,青椒切丝、小葱切段,鸡蛋打入碗中,备用
起锅烧油,鸡蛋煎成零落小块,稍微凝固成块就可,别整老了,盛出待用
起锅烧油,放小葱,煎出味,放青椒翻炒2下,不要多,倒入鸡蛋翻炒3-5下,出锅,青椒一定不要炒老