#东古525掌勺节#肉沫烧茄子(
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准备食材,圆茄子一个
茄子去皮切薄片,锅中放入适量的食用油放入茄子盖上锅盖中小火慢煎,中间翻拌用锅铲轻轻按压煎至茄子变软后,盛出备用。
重新起锅放油,葱姜蒜末爆香加入牛肉沫翻炒均匀,倒入适量的东古一品鲜淡盐酱油调色调味。
倒入煎至好的茄子,加入青椒丝,适量的盐,翻炒片刻即可出锅。
装盘上桌,用东古一品鲜酱油调味的这道肉沫烧茄子,营养丰富,鲜咸适口,美味下饭。