珍选捞汁小海鲜的做法_菜谱

买回家的花甲蛏子洗干净，加盐用水浸泡，水面滴几滴植物油。如果问老板买吐干净沙子的可以忽略这一步。吐完沙洗干净，烧一锅开水，水开下花甲蛏子一起煮开，煮到贝壳全部打开，关火浸泡一分钟后捞出。

准备好如图蒜末，姜末，葱花，切碎的小米辣，柠檬切片。

把调料倒在捞出的花甲蛏子上，倒入珍选捞汁，和匀即可，也可以根据口味适当添加一点酱油。

混合好后浸泡一会儿，就可以开吃了，真的超级简单。可以选择自己喜欢的海鲜食材任意搭配，比如虾、小鱿鱼之类都可以。也可以放木耳青笋之类的素菜一起拌。