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昙花肉丸汤(5/7)
昙花，猪肉，洗净
猪肉切小块，用姜片腌制一下
昙花切小块。猪肉剁碎，放盐和淀粉搅拌
起锅烧水，水开放入昙花
昙花熟了关火，放入肉丸，我这是用筷子夹的，不规则肉丸，让汤的高温将肉丸表面烫熟，这样肉丸不易散
肉丸表面烫熟，开小火，慢慢煮熟肉丸，差不多了就大火再冲一下
放点盐在汤里调味，装碗