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椰蓉吐司(28/29)
先把面粉放入厨师机
再加入白砂糖
再加入酵母
蛋清1个
再加入牛奶
还有冰水
开始搅拌均匀，没有厨师机，就下手揉吧
搅拌时，我们来做椰蓉馅，室温软化黄油，加入白糖
加入蛋黄，翻拌均匀
再加入椰蓉
搅拌成这样，包上保鲜膜备用
厨师机加入黄油
揉出手套膜
面团放入盆中发酵
面团发酵好按压排气
分成三个小团
擀成长方形
均匀涂抹椰蓉馅
然后卷起来
然后按压平整
面团不要切断，切成3等份
然后编成麻花辫
然后翻过来卷起
卷成团即可
放入吐司盒，发酵至8.9分满
发酵好后，表面刷上蛋黄液
烤箱提前预热，放入烤箱上下火160度烤35分钟
出炉啦
然后放在烤架上放凉即可切片食用，赶快动手做起来吧！