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捞汁鸡丝凉面(12/14)
锅中倒入适量清水，鸡胸肉冷水下锅加入姜片、葱、料酒煮熟。
将煮熟的鸡胸肉捞出放入冰水中浸泡降温后撕成粗条的鸡丝。
将鸡蛋打散，倒入平底锅中摊成薄饼。
开始调制一份灵魂酱汁：碗中加入蒜末、辣椒面、香菜、熟白芝麻。
再倒入2勺珍选捞汁。
再加入1茶匙芝麻香油。
将所有材料混合搅拌均匀，灵魂酱汁就调制好啦。
锅中倒入适量清水大火煮开后放入1把荞麦面煮熟后捞出过凉水备用。
把黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切成丝放置一旁备用。
将过好凉水的荞麦冷面、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝一起摆入盘中。
然后把事先调制好的凉拌酱汁淋入盘中。
拌匀就可以享用啦。
天气越来越热了，就想吃些爽口开胃的，鸡丝凉面清爽不油腻，饱腹感强很适合夏天吃哦。
夏天最好吃的鸡丝凉面，超级简单又好吃，再搭配一杯柠檬红茶绝啦！