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家常肉沫豆腐(4/15)
准备嫩豆腐一盒，里脊肉，干辣椒，葱。
豆腐对半切开，再切小方块。
里脊肉洗净后切条再切成小丁。
葱，蒜，辣椒切好备用。
锅里倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许。
油热下肉丁翻炒。
炒到肉丁变色。
加干辣椒段，蒜片炒香。
加生抽两勺，蚝油一勺，盐半勺翻炒均匀。
加入豆腐块。
加一点点高汤或者开水炖煮五分钟。
炖到豆腐入味，加点鸡精，撒葱花即可出锅享用！
豆腐嫩滑入味，汤汁拌饭是一绝！
这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，是家里常备的油，家里炒菜，煎鱼都喜欢用。
这道菜老少都爱吃！