家常肉沫豆腐(
13
/15)
准备嫩豆腐一盒,里脊肉,干辣椒,葱。
豆腐对半切开,再切小方块。
里脊肉洗净后切条再切成小丁。
葱,蒜,辣椒切好备用。
锅里倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许。
油热下肉丁翻炒。
炒到肉丁变色。
加干辣椒段,蒜片炒香。
加生抽两勺,蚝油一勺,盐半勺翻炒均匀。
加入豆腐块。
加一点点高汤或者开水炖煮五分钟。
炖到豆腐入味,加点鸡精,撒葱花即可出锅享用!
豆腐嫩滑入味,汤汁拌饭是一绝!
这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,是家里常备的油,家里炒菜,煎鱼都喜欢用。
这道菜老少都爱吃!