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蒜香龙虾尾(
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龙虾尾去除里面黄色东西,清洗干净,多清洗几遍,用姜片、料酒、胡椒粉腌制20分钟
锅中多放一些油,加入蒜末和花椒炒香,在加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱
倒入龙虾尾,倒入适量啤酒,加入冰糖和酱油以及适量盐
焖煮一会儿,出锅前加入香油